tymoszynska-reklama

Pasztet z cukinii

Cukinia to warzywo dyniowate, lekkostrawne, łagodne w smaku…a nawet powiedziałabym , że bez smaku. Za to można z niej przyrządzić smaczne dania. Placki, leczo, można cukinię zapiekać, faszerować i miksować na zupy krem. Można też zrobić z niej pasztet.

Do jego zrobienia potrzebujemy :

– 2 średnie cukinie, obrane ze skórki i wydrążone z pestek

– 3 marchewki, obrane i starte na tarce o dużych oczkach

– 2 cebule, obrane i starte na tarce o dużych oczkach

– 1 szklankę surowej kaszy manny

– pół szklanki bułki tartej

– 20 dkg sera żółtego, startego na tarce o dużych oczkach

– 2 jajka

– koperek, zioła prowansalskie, vegeta, pieprz mielony

– 2 foremki do pieczenia tak zwane keksówki

Cukinie po obraniu i wydrążeniu z pestek ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Następnie wyciskamy z niej powstały sok, żeby była jak najbardziej sucha. Sok nie będzie nam potrzebny.

Do cukinii dodajemy pozostałe składniki. Całość mieszamy dokładnie.

Konsystencja mieszanki może być dość luźna , ale nie przejmujemy się tym. Podczas pieczenia zrobi się zwarta.

Właśnie…dochodzimy do pieczenia.

Farsz wkładamy do foremek.  Idealnie nadają się do tego foremki aluminiowe.

Nie trzeba ich smarować masłem i posypywać bułką tartą.

Farszu nakładamy do foremek do polowy.

Tak przygotowane foremki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy godzinę i 15 minut w temperaturze około 170 stopni.

Po upieczeniu zostawiamy w foremkach aby pasztet wystygł.

Jemy na zimno jak i na ciepło.

 

Smacznego !

 

Monika Grabowiec

Dodaj komentarz

Nie od dziś mówi się, że przyszłość mediów to internet. Większość gazet, rozgłośni i telewizji przechodzi, lub całkiem przenosi się, do świata wirtualnego. Puls Miasta wychodzi naprzeciw swojej społeczności, oferując lokalną telewizję internetową.

REDAKCJA

Agencja Filmowa Reporter

Zbigniew Maciejuk, Ola Majewska, Marek Drwięga

Redakcja

KONTAKT

Agencja Filmowa Reporter

ul. Osterwy 1,
21-500 Biała Podlaska


+48 601 380 302
kontakt@pulsmiasta.tv

NEWSLETTER

* Zapisując się do newslettera oświadczasz, że wyrażasz zgodę na przesyłanie wiadomości drogą elektroniczną.